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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
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新着情報詳細

2019年9月7日(土)にアルファ化米粉レシピコンテストのプレイベントが開催されます(開催場所:山形県立米沢栄養大学)

2019/09/05

いよいよ今週末(9月7日(土))にアルファ化米粉レシピコンテストのプレイベントが開催されます。今回は皆様とアルファ化米粉を使ったアップルケーキとティラミスを作ります。

日程などは以下の通りです。

集合時刻:2019年9月7日(土)12時50分までにお越しください。
集合場所:山形県立米沢栄養大学
持ち物:筆記用具、三角巾、エプロン
その他:靴下着用のこと

ホームページ:
http://cisweb.yz.yamagata-u.ac.jp/~alpha/cook.html

参加者の皆様とお会いできることを楽しみにしています。

なおアルファ化米粉レシピコンテスト(本選)は11月30日(土)に開催されます。こちらも奮ってお申し込みをお願い致します。実行委員一同、お待ちしています。