| 矢野 裕子 Hiroko YANO | |
| 出身地 | 愛知県豊田市 |
| 最終学歴 | ２０２０年９月 山形大学大学院 有機材料システム研究科 博士後期課程修了 (博士/工学) (西岡研究室) |
| 職歴 | ２０１８年４月 日本学術振興会特別研究員 DC1 ２０２０年１０月 秋田県立大学 生物資源科学部 応用生物科学科 助教 ２０２２年５月 山形大学大学院 有機材料システム研究科 助教（現職） |
| 専門分野 | 澱粉科学 |
| 研究テーマ | 食品加工に優れた澱粉の開発 |
| 取得学位 | ・博士（工学）（２０２０年９月 山形大学） ・修士（工学）（２０１７年９月 山形大学） ・学士（工学）（２０１６年３月 山形大学） |
