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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
山形大学
山形大学は,人文学部,地域教育文化学部,理学部,医学部,工学部及び農学部の6学部から構成され,1万人にも及ぶ学生が生き生きと勉学に励んでいる,東日本でも有数の規模を誇る総合大学です。

西尾 太一(にしお たいち) 客員教授 工学博士

西尾 太一
研究テーマ
高分子成形加工、高分子の複合化・アロイ化
学歴
1972年 京都大学大学院工学研究科修士修了
1995年 九州大学大学院工学研究科 学位取得(論文)
学会歴
高分子学会、プラスチック成形加工学会(副会長、理事)、レオロジー学会
Polymer Processing Society 1996年 日本化学会技術賞
2010年 高分子学会 フェロー
京都大学客員教授(2005年)
山形大学大学院非常勤講師(1999年)
九州大学大学院非常勤講師(2000年)
東京工業大学大学院非常勤講師(2008年)
何か一言
2011年から客員教授拝名、40年の企業経験を生かし産学連携の一助になればと努力しています。
出身
三重県伊賀上野
業績等
研究論文 10報、参考論文 31報、著書 5冊、特許 30