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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
関連リンク
米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
山形大学
山形大学は,人文学部,地域教育文化学部,理学部,医学部,工学部及び農学部の6学部から構成され,1万人にも及ぶ学生が生き生きと勉学に励んでいる,東日本でも有数の規模を誇る総合大学です。

新着情報一覧

2017/07/28 イノベーション・ジャパン2017に出展します!(8月31日、9月1日)
2017/07/28 山形大学工学部オープンキャンパスに西岡研も出展します。(8月4日(金))
2017/07/28 平成29年度科学フェスティバルが開催されます。
2017/07/28 平成29年度山形大工学部公開講座で西岡教授が講演します。
2017/07/28 アルファ化米粉お料理教室を開催します。(平成29年8月19日(土))
2017/07/15 M2の矢野裕子さんが日本応用糖質科学会東北支部会で「優秀賞」を受賞しました!
2017/02/23 M2の高木芽依さんが山形大学学生表彰を(学長表彰)を受賞!!
2017/02/21 西岡教授が3月15日(水)21:00~放送のフジテレビ「ホンマでっか!?TV」に出演します!
2016/12/22 第2回アルファ化米粉レシピコンテストの記事が山形新聞に掲載されました。
2016/12/19 西岡教授が「平成28年度山形大学優秀教育者賞」を受賞しました。
2016/10/11 第二回アルファ化米粉レシピコンテストを開催します!(12月10日(土))
2016/8/28 本研究室の博士前期課程の矢野裕子さんが最優秀賞を受賞しました!(日本食品科学工学会第63回大会)
2016/7/16 博士前期課程の矢野裕子さんが最優秀賞を受賞しました!(日本応用糖質科学会東北支部講演会)
2016/7/16 博士後期課程の村上誓悟くんが日本応用糖質科学会東北支部から「奨励賞」を受賞しました!
2016/06/14 【受賞】大学院博士前期課程1年の山下祐一さんがプラスチック成形加工学会第27回年次大会において「優秀学生ポスター賞」を受賞しました。
2016/06/14 【受賞】大学院博士前期課程2年の高木芽衣さんがプラスチック成形加工学会第27回年次大会において「優秀学生ポスター賞」を受賞しました。
2016/06/14 【受賞】西岡昭博 教授らがプラスチック成形加工学会において「第3回技術進歩賞」を受賞しました。
2015/12/24 西岡教授が「H27年度山形大学優秀教育者賞」を受賞しました。
2015/12/21 さくらんぼテレビ(フジテレビ系)の番組内で研究内容が紹介されました。(2015年12月21日18時30分放送)
2015/12/16 山形新聞(2015年12月16日版)に「アルファ化米粉 甘〜い一品」が掲載されました。