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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
山形大学
山形大学は,人文学部,地域教育文化学部,理学部,医学部,工学部及び農学部の6学部から構成され,1万人にも及ぶ学生が生き生きと勉学に励んでいる,東日本でも有数の規模を誇る総合大学です。

新着情報詳細

博士前期課程1年の菅家優さんが国際会議にて「BestPosterPrize」を受賞しました!!

2019/09/06

博士前期課程1年の菅家優さんが国際会議にて「BestPosterPrize」を受賞しました!! 学会名・論文題目は下記の通りです。

学会名:Polymer Engineering & Science International 2019

会期:2019年9月4日〜7日 場所:山形大工学部

論文題目「Comparison of India and Japonica Rice Flour Milled by the Shear and Heat Milling Machine」 Y.Kanke, H. Yano, K. Miyata, T. Koda, T.Nishio and A.Nishioka