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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
山形大学
山形大学は,人文学部,地域教育文化学部,理学部,医学部,工学部及び農学部の6学部から構成され,1万人にも及ぶ学生が生き生きと勉学に励んでいる,東日本でも有数の規模を誇る総合大学です。

新着情報詳細

【おしらせ】研究室の研究レポート誌「Nary2019」が発行されました。

2019/04/16

研究室の研究レポート誌「Nary2019」が発行されました。本研究室では毎年研究室の年報を発行しています。今年も2018年の研究成果を納めた「Nary2019」を発刊しました。本冊子は研究室の学生が中心となり編集作業を行ったものです。