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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
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新着情報詳細

第2回アルファ化米粉レシピコンテストの記事が山形新聞に掲載されました。

2016/12/22

山形新聞(2016年12月21日朝刊)

モチモチ「生八ツ橋」が最優秀賞 米沢で「アルファ化米粉」レシピコンテスト」


山形新聞の記事は下記のURLです。

http://yamagata-np.jp/news/201612/21/kj_2016122100491.php