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山形大学大大学院理工学研究科 西岡研究室

研究内容
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米粉100%パン
イメージ米粉100%パン
西岡研究室では、食品業界では不可能と言われていた米粉100%パンの開発に成功!!
山形大学
山形大学は,人文学部,地域教育文化学部,理学部,医学部,工学部及び農学部の6学部から構成され,1万人にも及ぶ学生が生き生きと勉学に励んでいる,東日本でも有数の規模を誇る総合大学です。

新着情報詳細

博士後期課程の村上誓悟くんが日本応用糖質科学会東北支部から「奨励賞」を受賞しました!

2016/7/16

西岡研究室所属の博士後期課程の村上誓悟くんが日本応用糖質科学会東北支部から「奨励賞」を受賞しました!これまでの研究の取り組みと学会誌への投稿実績などが評価されました。